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Hummus de Garbanzo

Crema de garbanzo, preparado en una base de ajonjolí, aceite de oliva, ajo, sal y limón. Acompañado con pan árabe de la casa.

$32.000

Halloumi

Queso a la parrilla acompañado de mezcla de vegetales salteados con especias árabes. Acompañado con pan árabe de la casa.

$36.000

Quibbe de Carne

Croqueta de carne de res, especias árabes, hierbabuena, cebolla y trigo. Acompañado con Labneh.

$35.000

Nayyeh o Quibbe Crudo

Quibbe crudo de carde de res, hierbabuena, cebolla y trigo, acompañado con pan árabe de la casa.

$48.000

Hummus de Berenjena

Crema de berenjena, preparado en una base de ajonjolí, aceite de oliva, ajo, sal y limón. Acompañado con pan árabe de la casa.

$32.000

Falafel

Croqueta de garbanzo y especias árabes. Acompañado con Labneh y pan árabe de la casa.

$30.000

Hummus con cordero

Crema de garbanzo, trocitos de carne de cordero preparado en base de Ajonjolí, aceite de oliva, ajo, sal y limón. Acompañado con pan árabe de la casa.

$37.000

Fatteh de Pollo

Mezcla de pollo desmenuzado en una base de labneh con garbanzos crocantes, cebolla caramelizada, almendra perfilada y acompañado de pan árabe frito

$40.000

Hojas de Parra

Hojas de parra frescas remojadas en aceite de oliva, rellenas de carne de res, arroz y condimentadas con especias árabes. Acompañadas de Limón.

$33.000

Arroz de Lentejas

$28.000

Arroz de Almendras

$36.000

Platos Fuertes

Pollo Raad

Pollo marinado en especias árabe asado a la parrilla; acompañado con papa casco, ensalada fattoush y salsa con ajo de la casa.

Mixto Árabe

Fusión de sabores árabes representados con: Arroz de almendras, tahine de garbanzo, hojas de parra, repollos rellenos, lomo de res, berenjena rellena, Quibbe, tabule y pan árabe de la casa.